杉田家 8月12日（土）

　拉麺店にはほとんど駐車場が無いので、今日の活動はあまり考えていなかったのだけれど、とりあえず帰り道にある杉田家へ。　実際に行ってみると、店の駐車場はありませんでしたが、すぐそばにコインパーキングがあるので、利用しやすくなっています。

　注文は、チャーシューメン￥800＋煮卵￥70。おすすめのネギは、悩んだけどやめました。　スープは豚骨醤油ですが、豚骨よりも醤油の方が勝っている感じ。　麺は太めで好みのタイプ。チャーシューは薄めで脂が少ないタイプ。　パサパサしてはいないけれど、ちょっと好みとは違います。　煮卵はやはり色のわりにあまり味がしない。　味玉というのはあまり人気無いのですかね。ちょっと味があるほうが変化があっていいのに。　吉村家とおなじ行者ニンニクがあったのですこし投入。　美味しかったけど、食後のスープ確認ではニンニクの味ばかりが目立ってしまいました。

吉村家公式HP・杉田家