海風堂 4月28日（土）

　広島遠征シリーズ第1弾は海風堂。行きの新幹線内で本を調べて決めた店です。広電紙屋町東から徒歩で5分くらいかな。

　広島ラーメンといえば豚骨醤油ということで、人気の塩が気になりつつも、豚骨醤油ラーメン￥650＋チャーシュー2枚￥150。もともと2枚載っているようで、チャーシューが2枚ずつ追加できるのがいいですね。麺は黄色くてかなり細いちぢれ麺。硬めにはしませんでしたが、それほど伸びませんでした。スープは同じ豚骨醤油でも横浜のとは一味違う。どう表現していいか分からないけど、美味しかったです。チャーシューも七輪で炙ったものを載せるので香ばしく、クセになりそうです。