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ラーメン+チャーシュー 今日も磯子へ行く用事ができたので環2を通る。それならせっかくだから活動しようというわけで行ってきたのは本牧家。昼時というのもあって環2家は外まで行列ができていましたが、こちらは大丈夫。車も何とか停められました。ちなみに真ん中の車線を走っていたため、今日も一旦通り過ぎてしまいリトライ。だから車線多い道は嫌いなんだよ…

 注文はラーメン¥600+チャーシュー¥200+味玉¥100。まずスープは豚骨醤油というだけあって醤油味が強い。本来の豚骨醤油ってこんなもんなのかなぁ。にんにく入れようかと思ったけど、味が変わるのでやめました。麺はかなり太めでなかなか好み。しかしチャーシューは歯ごたえある系で、脂身と硬いところがはっきり分かれます。今日はチャーシュー失敗でした 卵は半熟です。全体的に悪くは無いんだけど、感動はありませんでした。

本牧家公式サイト
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